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胡春華副總理:積極發展禽肉等替代品生產

來源:     發布日期:2019/5/18 8:51:29   |    分享    加入收藏   關注:


中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華16日出席全國促進生豬生產保障市場供應電視電話會議并講話,進一步壓實工作責任,強化措施落實,切實促進生豬生產發展,保障市場供應穩定。積極發展禽肉等替代品生產,著力防范市場供應短缺和價格異常波動。


詳細內容如下:



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全國促進生豬生產保障市場供應電視電話會議16日在京召開。中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華出席會議并講話。他強調,要深入貫徹習近平總書記重要指示精神和李克強總理批示要求,進一步壓實工作責任,強化措施落實,切實促進生豬生產發展,保障市場供應穩定。

胡春華指出,促進生豬生產保障市場供應,對保持經濟平穩運行和社會大局穩定具有不可替代的重要作用。要以落實省負總責和“菜籃子”市長負責制為核心,加快穩定和恢復生豬生產,充分調動養殖場戶補欄積極性,大力發展規模化標準化養殖,切實解決養殖戶不敢養、不想養和養不起等問題。要全面做好豬肉市場調控準備,積極推進產銷對接,抓緊充實凍豬肉儲備,積極發展禽肉等替代品生產,著力防范市場供應短缺和價格異常波動。

胡春華強調,要加強豬肉及其制品質量安全監管,全面落實屠宰環節建立自檢制度和官方獸醫派駐制度,壓實豬肉制品加工企業主體責任,加大市場監管和違法違規行為打擊力度,嚴防問題豬肉及其制品流入市場。要堅持不懈加強非洲豬瘟疫情防控,嚴格落實各項防控措施,抓緊推進分區防控,加快優化生豬產業布局,全面抓好動物防疫體系建設,努力構建適應國情的長效防控機制。

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據聯合國糧農組織認為,雖然確切的影響仍有待確定,但非洲豬瘟可能導致中國生豬存欄下降近20%。中國進口需求增加,推動4月份全球肉類價格指數上漲3%。根據西班牙白豬生產加工聯盟(INTERPORC)的數據,3月份西班牙培根的價格上漲了約20%,而德國的豬肉價格上漲了17%。

5月15日,農業農村部畜牧獸醫局發布了4月份生豬存欄信息,數據顯示,4月份生豬存欄比上月減少2.9%,比去年同期減少20.8%;能繁母豬存欄比上月減少2.5%,比去年同期減少22.3%,再創歷史新低。

如果生豬進一步減少,則需要的雞肉便會進一步增加,100億只以上的家禽才能滿足缺口,這差不多要現有我國肉雞存欄(110億只左右)翻一番,短期內難以實現。(肉鴨考慮到燒烤、熟食、鹵制品消費習慣、肉質口感和養殖條件限制,發展潛力不及肉雞。)

目前雞價以及開始上漲。近日,三黃項雞報價已達到12.7元/斤。

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